Voila plus de 20 ans que je n'y étais pas retourné. Le rapport qualité prix très correct. Le personnel au top. Le cadre exceptionnel, puisque classé. Mes "os à moelle était délicieux, avec un petit bémol, les Os à moelle se suffissent à eux même ; la moutarde à l'ancienne vient cacher le véritable gout de la moelle. Pour moi, superfétatoire. Les morceaux de Chorizo apportent une touche de modernité intéressante, sans être envahissante.
L'andouillette 5A toujours agréable et le Baba au Rhum toujours très généreux. Je ne partage pas les commentaires dénigrant l'accueil par le personnel (plutôt avenant sans être exubérant), ni les portions (relativement copieuses), ni les prix (corrects dans l'ensemble). Une adresse que je recommande.
Service long et nonchalant on avait l’impression de déranger le personnel en les obligeant à travailler
Les andouillettes n’étaient pas bonnes
06/07/2025
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10:07
Resposta do proprietário
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13/07/2025
Bonjour Aliénor, merci d'avoir pris le temps de mettre un commentaire.
Vos remarques nous servent a améliorer notre service, en revanche nous ne contestons pas le fait que vous n'aimez pas nos andouillette 5A véritable Troyes, elles sont effectivement assez fortes. Néanmoins nous avons l'habitude et cela ne nous pose aucun problème de remplacer votre plat si celui-ci n'est pas a votre goût.
Cordialement
Le bistrot du peintre
