La carte
Cuisine servie tous les jours de midi à minuit. La carte change trois à quatre fois par an, l'ardoise du déjeuner chaque semaine. Prix en euros, service compris.
À manger
Formule déjeuner
Du lundi au vendredi, de 12 h à 16 h, hors jours fériés. Entrée et plat ou plat et dessert 20 €, entrée, plat et dessert 24,90 €. Le menu change chaque semaine à l'ardoise.
À partager, dès 16 h
Frites aux trois Fromages6 €
Accras de haddock sauce chien6,50 €
Pan con tomaté, frotté à l’ail6 €
Rillettes de sardine au citron confit et toasts grillés8,40 €
Frites de patates douces7,50 €
Tapas du bar, dès 16 h
Falafels de pois chiche, sauce au yaourt7 €
Filets de Poulets frits7 €
Accras de poisson7 €
Tapenade du Chef, croutons à l'ail4,80 €
Frites, sauce aux trois fromages5 €
Planches
Planche de charcuterie16 €
Planche de 3 fromages12 €
Planche mixte19 €
Entrées
Gaspacho de concombre10,50 €Au basilic et sorbet citron
Soupe à l'oignon gratinée au cantal8,50 €
Oeufs mayonnaise6,50 €
Très gros escargots - servis par 614 €De la maison Valentin
Os à moelle14,50 €Graine de moutarde, pain grillé
Saumon gravlax et spaghetti de courgettes14 €
Salade fraîcheur9,50 €Melon-pastèque, féta et crème de balsamique
Pâté de campagne de la Maison Mas6,50 €Cantal
Saucisse sèche de la Maison Talon6,50 €Cantal
Jambon de pays de la Maison Talon8,50 €Cantal
Salades et pâtes
Salade de magret fumé16 €Orange et haricots verts
Salade César au poulet14 €
Risotto du moment19,50 €
Salade Niçoise16 €″Comme là bas″
Plats
Crépinette de poulet fricassée20 €Aux champignons
Tataki de thon23 €Sucrine snacké
Burger du Peintre18,90 €Steak, compotée d’oignons rouges, salade, frites et sauce trois fromages, + Bacon + 1.00€
Cuisse de canard confite19 €Pommes de terre rissolées, ail confit, salade verte
Saucisse du Cantal19,90 €Jus de moutarde à l’ancienne, purée au comté, et mesclun
Côte de veau24 €Jus au thym
Andouillette AAAAA20,40 €Purée au comté
Tartare de bœuf17,90 €Préparé ou non, Frites et salade
Belles pièces de viande
Bavette d'Aloyau Black Angus ( ≈ 200 g )19,90 €Frites maison
Belle entrecôte ( ≈ 400 g )34 €Frites maison
Côte de cochon du Cantal élevé en plein air ( ≈ 400 g )22,50 €Sauce barbecue maison, purée au comté
Basse côte de bœuf français maturée, à partager (≈ 800 g)69 €Frites maison
Fromages
Brie de Meaux6 €
Cantal "entre deux"6 €
Bleu d’Auvergne6 €
Saint - nectaire fermier6 €
Crottin de chèvre5 €
Camembert au lait cru5 €
Planche de 3 fromages12 €
Planche de 5 fromages18 €
Desserts maison
Tarte à l'orange confite de ma mère7 €
Crème brûlée à la vanille10 €
Fondant chocolat8 €Caramel beurre salé
Tarte citron déstructurée7 €
Baba au rhum aux agrumes8,50 €Chantilly maison
Pain perdu, compotée de rhubarbe et mascarpone9 €
Café gourmand du moment10 €
Glaces artisanales
Glace1 Boule 3,50 € 2 Boule 6,50 € 3 Boules 8,50 €Sésame noir, vanille, chocolat, café, pistache
Sorbets1 Boule 3,50 € 2 Boules 6,50 € 3 Boules 8,50 €Framboise, citron
À boire
Happy hour, 17 h – 20 h
Pinte Paillette5,50 €
Apérol Spritz7 €
Caïpirinha7 €
Bloody sans alcool5 €
Cocktail du mois7 €
Champagne Pannier Brut Sélection10cl 8,50 € 75cl 50 €
Cocktails
Mojito (framboise ou passion)9 €Havana 3 ans, menthe, citron frais, sucre de canne, soda
Caïpirinha (framboise ou passion)9 €Cachaça "Engenho da Vertente" , citron vert frais, sucre de canne
Piscosour9 €Pisco (eau de vie du raisin Quebranta), jus de citron frais, sucre de canne, blanc d’œuf
Love Me Tender9 €Vodka, Cranberry, citron, purée de fruits rouges, chantilly
Elderflower concombre10 €Gin Hendrick's, liqueur de sureau, jus de citron frais, concombre
Le Petit Poussin9 €Vodka, ananas, citron, purée de passion, limonade
Cocktail du Moment9 €
Cocktails sans alcool
Bloody6,50 €Orange, cranberry, purée de framboise
Sun poire6,50 €Cranberry, purée de passion, poire
Virgin mojito7 €
Virgin spritz8,50 €
Apéritifs
Pastis 51, Ricard, Casanis 2 cl4,30 €
Vermouth Dolin (rouge, blanc, dry) 5cl4,50 €
Porto (rouge, blanc), Muscat, Salers, Campari 5cl4,50 €
Txapa4,30 €
Americano maison au vermouth Dolin 8cl8,50 €
Kir (cassis, mûre, pêche, framboise)4,30 €
Kir Royal8,50 €Cassis, mûre, pêche, framboise
Perfect Negroni 6 cl8 €Apérol, vermouth rouge, gin
Apérol Spritz 25 cl8,50 €
Bières
Pressions
Paillette (Deauville), le demidemi 4 € pinte 7 €
Milliacus (Oise)demi 4,20 € pinte 7,50 €
Rebelle blanche (Oise)demi 4,50 € pinte 8 €
Bouteilles
La galéjade Blonde bio (Nîmoise) 33cl5,60 €
Trois Rois Blonde (Basses Pyrénées) 33cl5,80 €
Oskare IPA (Paris 20) 33cl7 €
Maltador, Brune Stout Bio (Nîmoise) 33cl7,10 €
Boissons fraîches
Coca, Coca zéro (33cl)4,90 €
Tonic Gasco, Ginger Beer Gosco (20cl)4,50 €
Orangina (25cl)4,90 €
Abatilles (plate/pétillante) (33cl)4,50 €
Limonade ou diabolo au verre (25cl)4 €
Jus de Fruits (25 cl)4 €Orange, poire, pomme, mangue, banane, tomate, Cranberry
Orange ou Citron pressés5,50 €
Café Frappé, Thé Glacé maison5,50 €
Boissons chaudes
Café, décaféiné, allongé, serré, noisette2,30 €
Double café, Cappucino4,60 €
Chocolat, Café crème4 €
Thés Bio4,50 €Earl grey, Dar jeeling, Lapsang, Souchong, Rooibos, Oolong, 450 vert Sencha, Menthe, Citron, * Thés bio de chez *Goutte de thé" (77 Avenue Ledru-Rollir, Paris )
Café ou Chocolat Viennois5 €
Vin chaud & grog5 €
Irish Coffee8,50 €
Les vins
Vins de France
6 références
| Vin | Verre | Pot | Bouteille |
|---|---|---|---|
| Vin de France "Cicada” | 4,40 € | 14,80 € | 22 € |
| Le vin à Boire de Luc Lapeyre VDF (bio) | 4,20 € | 14,20 € | 21 € |
| N2 Fer Croisé (Cabernet Sauvignon & Fer Servadou) | 7,40 € | 37 € | |
| K SA TETE VDF Manoir de la tête rouge (Pineau d'Auris) (bio) | 7,20 € | 36 € | |
| Turbulent Rosé VDF Domaine Sérol (gamay pétillant) (bio) | 6,60 € | 33 € | |
| Le Rosé Coquin VDF Anne De Joyeuse | 3,80 € | 12,80 € | 19 € |
Vins blancs
26 références
| Vin | Verre | Pot | Bouteille |
|---|---|---|---|
| Bourgogne, Beaujolais et Jura | |||
| Pouilly-Loché « Au Bucher », Sébastien Giroux (bio) | 10,60 € | 53 € | |
| Pouilly Fuissé "Clos des Quarts" 2018 | 16,60 € | 83 € | |
| Saint-Véran blanc, Domaine Martin (bio) | 8,40 € | 42 € | |
| Macon Village Blanc Domaine Eloy | 6,20 € | 20,90 € | 31 € |
| Bourgogne Chardonnay Sorin Coquard | 6,40 € | 21,60 € | 32 € |
| Givry Blanc Domaine Goubard | 8,60 € | 29 € | 43 € |
| Côtes du Jura blanc chardonnay « Les Roussots », Domaine Badoz (bio) | 8,60 € | 43 € | |
| Côtes du Jura blanc savagnin, Domaine Badoz | 11,80 € | 59 € | |
| Montagny 1er cru « Les Jardins », Carry Pottet | 11,80 € | 59 € | |
| Petit Chablis "Domaine de la Côte du Fasse" | 7 € | 23,60 € | 35 € |
| Beaujolais Lantignié “Axiome” Domaine des Capréoles (bio) | 8,20 € | 41 € | |
| Beaujolais blanc “terres dorées” Anthony Pérol (bio) | 6,20 € | 20,90 € | 31 € |
| Loire | |||
| Vouvray sec Gilles Gaudron | 5,60 € | 18,90 € | 28 € |
| Touraine Chenonceaux “Eclat de Silex” Thierry Michaud | 6,60 € | 33 € | |
| Sancerre Blanc Domaine Bizet | 8 € | 27 € | 40 € |
| Quincy Domaine Lecomte | 6,20 € | 20,90 € | 31 € |
| Coteaux du Layon, Domaine du Petit Clocher | 6,60 € | 33 € | |
| Rhône | |||
| Rhône Blanc “Le Cabanon de ma Mère” Domaine Serguier | 4,80 € | 16,20 € | 24 € |
| Châteauneuf du Pape Blanc Domaine Serguier | 11,40 € | 57 € | |
| Languedoc Roussillon, Sud Ouest | |||
| IGP Ariège « Beau Regard » blanc, Dominik Benz (bio) | 5,80 € | 29 € | |
| Pays d'oc Viognier Domaine de la Maurine (bio) | 4,70 € | 16 € | 24 € |
| IGP Cévennes chardonnay, Domaine Coursac (bio, Demeter) | 5 € | 16,90 € | 25 € |
| Limoux Château de Brasse blanc (chenin, chardonnay) | 7,80 € | 39 € | |
| Gaillac blanc “Cuvée Galien” Domaine de la Chanade | 7 € | 35 € | |
| Irouléguy blanc Xu ji | 6,80 € | 34 € | |
| Jurançon moelleux, Gisèle Bordenave (bio) | 7,40 € | 37 € | |
Vins rouges
59 références
| Vin | Verre | Pot | Bouteille |
|---|---|---|---|
| Languedoc Roussillon | |||
| Pays d'Oc Garguantuavis Pinot Noir | 5 € | 16,90 € | 25 € |
| Limoux “Butiniére rouge” Anne de Joyeuse | 6,40 € | 21,60 € | 32 € |
| Côtes Catalanes “llico” Domaine des Schistes (bio) | 25 € | ||
| Languedoc Rouge “Les Gariguettes” Domaine Coursac (bio) | 5,40 € | 27 € | |
| Faugéres “le Songe de l'Abbé" Domaine Sylva Plana (bio) | 42 € | ||
| Saint-Chinian « Galopins », Domaine de la Maurine | 5 € | 16,90 € | 25 € |
| Corbières Château Caraguilhes (bio) | 6,80 € | 34 € | |
| IGP Saint-Guilhem-le-Désert, Mas de Daumas Gassac rouge | 15,80 € | 79 € | |
| Cabardès “Château Salitis” cuvée premium | 28 € | ||
| Grés de Montpellier Clos de l'Amandaie (bio) | 30 € | ||
| Sud-Ouest | |||
| Irouleguy “Kattalin (bio) | 38 € | ||
| Buzet Château de Gueyze | 6,40 € | 32 € | |
| Fronton “O frand R" Domaine Rournagnac | 5,20 € | 26 € | |
| IGP Ariège « Fait du Bruit » syrah merlot, Dominik Benz (bio) | 6,80 € | 34 € | |
| Cahors MAINTENANT OU JAMAIS ! Château Ponzac (bio) | 5 € | 16,90 € | 25 € |
| Bordeaux | |||
| Bordeaux Cadillac Château Réaut | 7,20 € | 24,30 € | 36 € |
| Bordeaux supérieur Château Haut Mongeat (bio) | 4,80 € | 16,20 € | 24 € |
| Graves Château Brannens | 27 € | ||
| Saint-Émilion Grand Cru Château Chante Alouette 2019 | 46 € | ||
| Pomerol Château La Renaissance 2018 | 12,80 € | 64 € | |
| Saint Julien Château Bridanne | 65 € | ||
| St Foy de Bordeaux Cht Martet “Réserve de Famille” 2018 | 14,40 € | 72 € | |
| Pauillac Château Gaudin | 59 € | ||
| Lalande de Pomerol “Clos des Galevesses” 2016 | 42 € | ||
| Côte de Blaye Château Peyronnat (bio) | 27 € | ||
| Pessac Léognan Château Lagarde 2015 | 12 € | 60 € | |
| Château Pedesclaux 2017 Pauillac (5éme grand cru classé) | 20,60 € | 103 € | |
| Loire | |||
| Chinon “les Galuches” Wilfrid Rousse (bio) | 6,20 € | 20,90 € | 31 € |
| Saumur-Champigny, Jean-Noël Milion (bio) | 6,80 € | 22,90 € | 34 € |
| Bourgueil “Plume” Domaine Marchesseau (bio) | 5,80 € | 19,60 € | 29 € |
| Anjou rouge Domaine du Petit Clocher | 25 € | ||
| Beaujolais | |||
| Beaujolais Gamay Petits grains | 4,80 € | 16,20 € | 24 € |
| Brouilly Domaine de Font de Curé | 5,60 € | 18,90 € | 28 € |
| Morgon Côte de Py “Cuvée Mathilde” | 34 € | ||
| Fleurie “Les Moriers’ Lucien Lardy | 40 € | ||
| Moulin à Vent Olivier Merlin | 41 € | ||
| Régnié « Chamodère », Domaine des Capréoles (bio) | 6,40 € | 32 € | |
| Juliénas « Les Cerisiers », Pascal Aufranc | 6,40 € | 32 € | |
| Bourgogne et Jura | |||
| Hautes Côtes de Nuits Pierre Maiziére | 8,20 € | 27,70 € | 41 € |
| Pommard Rodolph Dernougeot | 19,40 € | 97 € | |
| Côtes de Nuits Village Domaine Bony | 49 € | ||
| Aloxe Corton “Vieilles Vignes” Domaine Pierre Ravaud | 79 € | ||
| Côtes du Jura Rouge Trousseau “Marnes Rouges” (bio) | 9 € | 30 € | 45 € |
| Givry Joseph Drouhin | 10,20 € | 51 € | |
| Cotes de Beaune Village 2020 J. Drouhin | 62 € | ||
| Irancy Rouge Domaine Saint Germain | 46 € | ||
| Corton Grand Cru Virginie Pillet 2018 | 146 € | ||
| Rhône et Provence | |||
| Côtes du Rhône “Gdlets de la Lyre” (bio) | 4,80 € | 16,20 € | 24 € |
| Cairanne Clos Romane | 36 € | ||
| Crozes Hermitage “Nobles Rives” | 7 € | 23,60 € | 35 € |
| Vacqueyras Domaine du Bois Saint Jean | 44 € | ||
| Ventoux “Orca” | 32 € | ||
| Lubéron “Grand Marrenon” | 30 € | ||
| Châteauneuf du Pape “Chante Cigale” | 11,80 € | 59 € | |
| Lirac Domaine Joncier “ICI” | 37 € | ||
| Côte Rôtie "Maison Rouge" 2020 | 20 € | 100 € | |
| Cornas "Champelrose" Domaine Courbis | 60 € | ||
| Saint Joseph rouge Domaine Courbis | 10,40 € | 52 € | |
| Rhône Villages Godagne Rouge "Comte d'Ust" | 7 € | 35 € | |
Champagnes
4 références
| Vin | Coupe | Bouteille |
|---|---|---|
| Jacques Chaput "Brut tradition" | 7,40 € | 46 € |
| Pannier "Brut sélection" | 9,10 € | 57 € |
| Taittinger Cuvée Prestige | 74 € | |
| Domaine de Marzilly “Maxime Ullens” cuvée LPM Extra Brut | 80 € |
Spiritueux
Rhums
Mandatario XO (Pérou) 4cl10 €
Doorly's XO (Barbade) 4 cl8 €
Mezan 2010 (Jamaïque) 4 cl12 €
Malecon (Panama) 4cl12 €
Exquito 1995 (Rep Dominicaine) 4cl12 €
HSE Réserve SPE (Martinique) 4cl10 €
Clement VSOP (Martinique) 4cl7 €
Vodka et gin
Vodka Nuage (France) 4cl7 €
Gin Brana, piment d'Espelette (France) 4 cl10 €
Gin Brana, citron vert (France) 4 cl10 €
La Republica (Bolivie)7 €
Whiskies et bourbons
Hatozaki Pure Malt (Japon)9 €
Hedgehog Bourbon (France)10 €
The GlenAllochie Speyside (Ecosse)11 €
High West American Prairie bourbon (USA)11 €
Évadé (France)7 €
Évadé Tourbé (France)10 €
Laminak Single Malt (France)15 €
Akashi Single Malt (Japon)12 €
The Pogues Single Malt (Irlande)10 €
Jack Daniel's 7 ans (USA)9 €
Oban 14 ans (Ecosse)12 €
Lagavulin 16 ans (Ecosse)15 €
Laphroaig 10 ans (Écosse)10 €
Digestifs
Armagnac UBY 6 - OAK Bio 4cl10 €
Armagnac UBY 2-20ans 4cl12 €
Cognac Reviseur VSOP10 €
Calvados Fine Garnier 4cl8 €
Vieux Calvados Garnier 12 ans 4cl11 €
Vieille Prune Brana 4cl12 €
Eaux de vie de poires, mirabelle 4cl7 €
Liqueur de Framboise Brana 4cl7 €
Chartreuse Verte 4cl9 €
Limoncello 4cl9 €
Get 27, Get 31 Amaretto, Baley's, Cointreau 4cl7 €
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