Accueil / La carte
Os à moelle, pain grillé et sel de guérande Marrow bone, toast and sea salt from Guérande
9.00€
Soupe à l'oignon gratinée au Cantal French onion soup au gratin
6.80€
Oeuf Bio, mayonnaise au curry, pousse de roquette et chips d'oignon
4.50€
Bowl Végé du Peintre (3 quinoa, patate douce,chou rouge et pois chiche) vinaigrette à la framboise
10.00€
Très gros escargots de La Butte (servis par 6) Very big snails of the Butte (served by 6)
14.00€
Tartare de saumon "Label Rouge" à la mangue et coriandre, chips de patate douce, mesclun de salade Petite portion
11.00€
Mousse et pointes d'asperges vertes, fraises, basilic et avocat
8.00€
Planche de charcuterie d'Auvergne
15.00€
Planche montagnarde
17.00€
Dos de cabillaud, croute d'herbes fraiches, écrasé de pomme au four monté à l'huile dolives, sauce vierge
18.00€
Cuisse de canard confite au sel de Guérande, poêlée de ratte de Noirmoutier et ail confit Confit duck leg, sautéed potatoes
16.00€
Carré d'agneau du Limousin (20 min), julienne de légumes revenue au beurre et trio de carottes
24.00€
Tartare de boeuf façon Bistrot (préparé ou non), frites maison Beef tartar (prepared or not), fries
15.00€
Tartare de saumon "Label Rouge" à la mangue et coriandre, chips de patate douce, mesclun de salade Grande Portion
20.00€
Bavette d'Aloyau Black Angus, fondue d'échalotte, frites Maison
15.50€
Belle entrecôte (400g) béarnaise et frites maison Beautiful entrecote
22.50€
Planche de 3 fromages avec son petit mesclun de salade
10.00€
Tarte à l'orange confite de ma mére Orange tart and almond cream
5.80€
Choux chantilly maison, aux fraises et coulis de fruits rouges
5.00€
Tarte au citron revisitée par nos soins
6.50€
Baba au rhum maison, chantilly maison Homemade rum baba, whipped cream
7.50€
Café gourmand (chou chantilly, crème citron spéculoos, soupe de fruits, mini financier orange)
9.50€
Dessert du jour à l'ardoise Dessert of the day on the board
Soupe de fruits exotiques, sirop mentholé
6.50€
Glaces (sésame noir, vanille, caramel beurre salé, pistache (Black sesame, vanilla, salted butter caramel, pistachio)
3 boules au choix 7.00€
Sorbet (framboise, citron, passion, poire) Raspberry, lemon, passion, pear
3 boules au choix 7.00€
*3.5€ "l'entrée du jour" avec un plat du jour
1 boisson chaude, 1 orange pressée, 1 tartine beurrée, 1 viennoiserie
9.50€
Tous nos vins sont conservés en cave à vins climatisée et servis à 16°C.
Verre 12.5cl
Pot 46cl
Bouteille
ROUGE
LOIRE
Touraine gamay, Domaine Michaud
3.80€
13.00€
19.00€
Chinon « les Galuches » Wilfrid Rousse Vin Bio
5.00€
16.00€
25.00€
Saumur Champigny Jean Noël Million Vin Bio
6.20€
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30.00€
Rasteau « les hauts de village »
8.90€
-
43.00€
Anjou rouge Domaine du Petit Clocher
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23.00€
Touraine Chenonceaux « Ad vitam » Domaine Michaud
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-
27.00€
BEAUJOLAIS
Brouilly Domaine de Font de Curé
5.00€
16.00€
25.00€
Morgon Cote de Py "Cuvée Mathilde"
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26.00€
Fleurie Domaine des 4 vents
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35.00€
Moulin à Vent Olivier Merlin Biodynamie
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38.00€
Regnié » Domaine de Chamodére En conversion Bio
6.50€
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33.00€
Chiroubles Sans Sulfites ajoutés Dom de la Boisselière
26.00€
BOURGOGNE
Hautes Côtes de Nuits Pierre Maiziéres
7.20€
24.00€
36.00€
Bourgogne Pinot noir Jean-Luc Joillot
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34.00€
Givry 1er Cru « Le Médenchot » Dom. TATRAUX J & F
8.90€
-
42.00€
Chorey les Beaune Joseph Drouhin
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48.00€
Marsannay Dom du Vieux Collège "Les Recilles" 14 Vin Bio
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48.00€
Maranges 1er cru "La Fussiéres" Dom de La Cannières
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55.00€
Pommard 1er Cru « Fremiers » 2012 Chateau Saint Romain
15.00€
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75.00€
Rully Joseph Drouhin
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38.00€
Côtes de Nuits Village Joseph Drouhin
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-
47.00€
Savigny-Les-Beaune Rouge 2017 Dom. GUILLEMOT Pierre
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45.00€
Aloxe Corton "Vieilles Vignes" Domaine Pierre Ravaud
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47.00€
RHONE ET PROVENCE
Côtes du Rhône « Cave de Rasteau »
3.80€
13.00€
19.00€
Cairanne Clos Romane
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28.00€
Visan "Grande Réserve" Vin Bio
-
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26.00€
Crozes Hermitage Cave de Tain
6.70€
22.00€
32.00€
Vacqueyres Domaine du Bois Saint Jean
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39.00€
Ventoux « Orca »
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30.00€
Lubéron « Grand Marrenon »
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25.00€
Château Neuf du Pape « Chante Cigale »
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54.00€
Lirace Domaine Joncier «Le Gourmand » Vin Bio
7.00€
-
35.00€
LANGUEDOC ROUSSILLON
Pays d'Oc Garguantuavis Pinot Noir
4.70€
15.00€
23.00€
Limoux « Butiniére rouge » Anne de Joyeuse
6.00€
20.00€
30.00€
Côtes catalanes « Illico » Dom des Schistes Vin Bio
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22.00€
Languedoc Rouge « Sans sulfites Ajoutés » Dom Ortola Vin Bio
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26.00€
Faugères « le Songe de l'Abbé » Domaine Sylva Plana Vin Bio
-
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38.00€
Fitou « Mas de La Borde »
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23.00€
Corbières Château Caraguilhes Bio Demeter Vin Bio
7.00€
-
35.00€
Mas de Doumas Gassac Rouge 2016
12.00€
-
60.00€
Cabardés « Château Salitis » cuvée premium
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25.00€
Grès de Montpellier Clos de l'Amandaie En conversion Bio
-
-
28.00€
SUD-OUEST
Côtes de Gascogne BYO N° 27 Dom Uby Vin Bio
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-
26.00€
Gaillac « cuvée Galien » Domaine de la Chanade 2015 30 mois d'élevage en barrique
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-
26.00€
Buzet Château de Gueyze
6.80€
-
34.00€
Fronton "O grand R" Domaine Roumagnac
4.80€
-
24.00€
BORDEAUX
Bordeaux supérieur Château Haut Mongeat Vin Bio
4.20€
14.00€
21.00€
Graves Château Brannens 2016
-
-
26.00€
Saint-Émilion Grd Cru Château Chante Alouette 2015
-
-
42.00€
Saint-Emilion Château La Serre « Grand Cru classé » 2014
15.00€
-
75.00€
Pomerol Château La Renaissance 2012
12.00€
-
60.00€
Saint Julien Château Bridanne 2014
-
-
50.00€
Saint Foy de Bordeaux Château Martet « Reserve de Famille » 2016
12.50€
-
65.00€
Pauillac Château Gaudin 2014
-
-
42.00€
Margaux « Les Charmes de Kirwan » 2014
-
-
50.00€
Lalande de Pomerol « Clos des Galevesses » 2014
-
-
41.00€
Médoc « Cru Bourgeois » Château Begadanet
-
-
30.00€
Pessac Léognan Château Carbonieux 2014
-
-
69.00€
Margaux- Baron de Brane 2013
-
-
56.00€
Cote de Blaye Cht Peyronnat 2016 Vin Bio
-
-
28.00€
Haut Médoc "Private Selection" 2015
6.00€
-
29.00€
BLANC
BOURGOGNE & BEAUJOLAIS
Marsannay Dom du Vieux Collège 14 Vin Bio
-
-
59.00€
Pouilly Fuissé 15 "JL Terrier
9.60€
-
47.00€
Saint Véran Blanc 2014 Dom. MARTIN Vin Bio
8.50€
-
39.00€
Macon Village Blanc Dom. ELOY
5.00€
16.00€
24.00€
Pernand Vergelesses Joseph Drouhin
10.00€
-
55.00€
Chablis Joseph Drouhin
9.50€
-
46.00€
Bourgogne Chardonnay Pierre Maizière
6.50€
20.00€
32.00€
LOIRE
Saumur Blanc "La Coulée d'Aunis" Jean Noël Million Vin Bio
8.00€
-
40.00€
Vouvray sec Gilles Gaudron
5.00€
16.00€
24.00€
Touraine Chenonceau « Eclat de Silex » Thierry Michaud
6.00€
-
30.00€
Sancerre Blanc Dom Bizet
7.00€
-
32.00€
Quincy Dom Lecomte
5.50€
17.50€
26.00€
RHÔNE
Rhône Blanc « le cabanon de ma mère » Dom Serguier
5.00€
16.00€
24.00€
Saint-Péray Cave de tain « Fleur de roc »
8.00€
-
38.00€
Châteauneuf du Pape Blanc Domaine Serguier
9.60€
-
48.00€
LANGUEDOC & SUD OUEST
Pays d'Oc Ampélasorus chardonnay
4.70€
15.00€
23.00€
Limoux chardonnay La Butiniére
6.00€
-
31.00€
Côtes de Gascogne N°21 Dom Uby Vin Bio
4.00€
14.00€
20.00€
Gaillac blanc « Cuvée Galien » Dom de la Chanade
6.50€
-
30.00€
Buzet Blanc « Sans Sulfites Ajoutés »
3.80€
13.00€
19.00€
Jurançon Moelleux « Harmonie » Dom Bordenave
6.00€
---
30.00€
ROSÉS
Pays d’Oc « Moment de plaisir » Aujoux
3.80€
13.00€
19.00€
Côtes de Provence "Evidence" Château Rosan En conversion Bio
5.00€
16.50€
25.00€
Côtes de Provence "Clos Mireille" Domaine d'Ott
8.5€
-
40€
CHAMPAGNES ET VOUVRAY
Verre 12.5cl
Bouteille
Jacques Chaput « Brut tradition »
8.00€
45.00€
Pannier « Brut sélection »
10.00€
55.00€
Vouvray Brut Symphonie "Triple Zéro" Gilles Gaudron
7.60€
38.00€
Coca, Coca zéro (33 cl)
4.00€
Schweeppes tonic, Ice Tea (25 cl)
4.00€
Badoit Rouge, Evian (3 cl)
4.00€
Limonade ou diabolo au verre (25 cl)
4.00€
Jus de Fruits (25 cl) (orange, poire, ananas, pamplemousse, abricot, tomate, cranberry)
4.00€
Orange ou Citron pressés
5.50€
Café Frappé, thé glacé
5.50€
Café, décaféiné, allongé, serré, noisette
2.30€
Double café, Cappucino
4.60€
Chocolat, Café crème
4.00€
Thés, (Dar jeeling, Early grey, Fruits rouges, jardin fumé, vert à la menthe, vert Sencha, vanille caramel)
4.00€
Café ou Chocolat Viennois
4.50€
Vin chaud & grog
4.50€
Irish Coffee
8.50€
Pressions
Paillette (Deauville), le demi
25 cl 3.50€
la pinte 6.50€
Milliacus (Oise)
25 cl 3.70€
la pinte 7.00€
Rebelle blanche (Oise)
25 cl 3.90€
la pinte 7.50€
Bouteilles
La galéjade Blonde bio (Nîmoise) 33cl
5.50€
La reine des mousses, Blanche Bio (Nîmoise) 33cl
6.90€
Trois Rois Blonde (Basses Pyrénées) 33cl
5.70€
Helvii aux Myrtilles (Ardèche) 33cl
6.80€
Little Bichos, American IPA (Rioja) 33cl
7.00€
Maltador, Brune Stout Bio (Nîmoise) 33cl
7.00€
Pastis 51, Ricard, Casanis, Absinthe Pernod 2 cl
4.00€
Vermouth Dolin (rouge, blanc, dry) 5cl
4.00€
Porto (rouge, blanc), Muscat, Salers, Campari 5 cl
4.00€
Americano maison au vermouth Dolin 5 cl
8.50€
Kir (cassis, mûre, pêche, framboise)
4.00€
Kir Royal (cassis, mûre, pêche, framboise, Birlou) 12 cl
8.50€
Perfect negroni (apérol, vermouth rougi, gin) 10cl
8.00€
Apérot spritz 25cl
8.00€
Jacques Chaput
La coupe 10cl 8.00€
La bouteille 45.00€
Pannier Brut Sélection
La coupe 10 cl 10.00€
La bouteille 55.00€
Diplomatico (Vénézuela)
10.00€
Don papa (Philippines)
10.00€
J Bolly (Martinique)
10.00€
Angostura ( Trinidad&Tobago)
10.00€
Zacapa (Guatemala)
12.00€
Havana 7 ans (Cuba)
7.00€
Vodka Ketel One (Hollande)
10.00€
Gin: Bombay Sapphire
9.00€
Gin : Hendrick's
10.00€
Téquila : Patron silver
12.00€
Téquila : Patron xo café
10.00€
Shot
5.00€
Tokinoka Japon
10.00€
Nikka from the Barrel
10.00€
Cardhu 12 ans
10.00€
Talisker 10 ans
10.00€
Lagavulin 16 ans
10.00€
Oban 14 ans
10.00€
Monkey Shoulder
7.00€
Maker's Mark bourbon
10.00€
Four Roses single Barrel bourbon
10.00€
Aberlour 10 ans - Aberlour 12 ans
10.00€
Jack Daniel's
7.00€
Kirkwall Bay (Tourbé)
9.00€
Riverflow Speyside
9.00€
Armagnac UBY S
7.00€
Au choix M - L - XL 10.00€
Armagnac UBY XO
12.00€
Cognac Rémy Martin, Cognac Hennessy
10.00€
Calvados Garnier
7.00€
Vieux Calvados Garnier 12 ans
10.00€
Vieille Prune de Souillac
10.00€
Eaux de vie de poires, framboise, mirabelle
7.00€
Get 27, Get 31, Bailey's, Manzanna, Jagermeiter, Cointreau
7.00€
Mojito (framboise ou passion) Havana 3 ans, menthe, citron frais, sucre de canne, soda
8.50€
Caïpirinha (framboise ou passion) Cachaça "Engenho da Vertente" , citron vert frais, sucre de canne
8.50€
Piscosour Pisco (eau de vie du raisin Quebranta), jus de citron frais, sucre de canne, blanc d’œuf
8.50€
Love Me Tender Vodka, Cranberry, citron, purée de fruits rouges, chantilly
8.50€
Elderflower concomber Gin Hendrick's, liqueur de sureau, jus de citron frais, concombre
10.00€
Le Petit Poussin Vodka, ananas, citron, purée de passion, limonade
9.00€
Bloody Orange, cranberry, purée de framboise
6.50€
Sun poire Cranberry, purée de passion, poire
6.50€
Virgin mojito
7.00€
Pinte Paillette
5.00€
Bière du moment Voir ardoise
Apérol Spritz
6.00€
Caïpirinha
6.50€
Bloody sans alcool
5.00€
Cocktail du mois
7.00€
Champagne Pannier Brut Sélection
La Coupe Champagne Pannier (10 cl)
7.00€
Bouteille Champagne Pannier
45.00€